Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

[HOMIDECOR] -BÁNH SINH NHẬT- TÌM HIỂU VỀ DÒNG BÁNH FONDANT TP HCM

Fondant trong nghệ thuật làm bánh ngọt, fondant là gì?

fondant có ăn được không? Cách làm fondant như thế nào, cách tạo hình bằng fondant? Những thành phần và nguyên liệu có trong fondant khiến chúng đắt hơn so với những loại bánh thông thường?

Ưu điểm và nhược điểm của dòng bánh này. Hôm nay, Homi cùng các bạn tìm hiểu tất tần tận về dòng bánh này nhé

 
26/08/2018
Tin Tức

Bánh sinh nhật Elsa- Elsa birthday cake1. Fondant là gì, trang trí bánh sinh nhật bằng fondant?

Bánh sinh nhật Baby Shark- Baby Shark birthday cake
Bánh sinh nhật Baby Shark- Baby Shark birthday cake

 

Trang trí bánh sinh nhật bằng fondant đòi hỏi kỹ thuật trang trí bánh độc đáo, người nặn tạo hình trang trí fondant có thể gọi là nghệ nhân. Những tác phẩm bánh nói chung và trang trí bánh sinh nhật cho bé nói riêng, được coi như tác phẩm nghệ thuật sống động đầy màu sắc, bởi sự kỳ công mà các nghệ nhân bánh đã bỏ ra trong từng chiếc bánh

===> Tham khảo thêm: Nghệ thuật trang trí sinh nhật cho bé trai đơn giản

Bánh sinh nhật London- London birthday cake
Bánh sinh nhật London- London birthday cake

 

Fondant được làm từ bột đường trắng mịn dùng trong trang trí sinh nhật, tạo hình cho những bánh kem, bánh ngọt. Đường bột ( icing sugar) được nấu chảy cho dẻo mềm lên để tạo hình. Tùy công dụng cũng như thẩm mỹ và khẩu vị mỗi người mà fondant có rất nhiều công thức, màu sắc và mùi vị, nhưng điểm chung là dễ dàng tạo được lớp phủ cho mặt bánh hay nặn hình thù trang trí. Lớp phủ có bề mặt láng mịn, không dễ nhăn nheo vì chúng có khả năng chịu được nhiệt độ cao trong nhiều giờ.

Bánh sinh nhật Elsa- Elsa birthday cake
Frozen birthday cake

 

 

2. Thành phần của bánh sinh nhật trang trí fondant

Một chiếc bánh sinh nhật trang trí fondant thông thường sẽ bao gồm cốt bánh bên trong . Cốt bánh gồm 2 hoặc nhiều lớp bông lan, giữa mỗi lớp thường được thợ làm bánh sử dụng thêm nhân mứt - socola, chanh leo, xoài, hay hoa quả- để tăng sự thơm ngon cho chiếc bánh.

Bạn có thể lựa chọn nhiều mùi vị của chiếc bánh, những loại bánh dạng mềm như sponge, kem tươi,… sẽ hợp khẩu vị hơn, Nhưng bánh fondant cũng đòi hỏi cốt bánh có độ cứng, có thể chịu được sức nặng của nhân vật tạo hình trang trí và phủ bánh bên ngoài, tuy nhiên nó khá ngậy vào béo.

Bánh sinh nhật Koi Fish- Koi Fish birthday cake
Bánh sinh nhật Koi Fish- Koi Fish birthday cake

 

3. Tại sao bánh sinh nhật trang trí fondant lại mắc hơn dòng bánh kem thông thường khác

Nguyên liệu tạo nên 1 chiếc bánh sinh nhật trang trí fondant

Như đã đề cập bên trên, nguyên liệu làm nên chiếc bánh sinh nhật fondant được nhập khẩu, nên giá thành đương nhiên sẽ mắc hơn các dòng bánh khác

Bánh sinh nhật Unicorn- Unicorn birthday cake
Bánh sinh nhật Unicorn- Unicorn birthday cake

 

Thời gian làm nên chiếc bánh sinh nhật fondant rất lâu

Bánh sinh nhật Gà con- Chicken birthday cake
Bánh sinh nhật Gà con- Chicken birthday cake

 

Từ công đoạn làm cốt bánh- làm sao phải ngon, hợp khẩu vị, lại đủ độ vững để giữ được phần tạo hình bên ngoài

tới công đoạn cán khối fondant thành lớp mỏng, đảm bảo lớp che phủ bên ngoài cốt bánh mịn, không bị gãy nát

tới công đoạn tạo hình nhân vật, hình thù trang trí bên ngoài bằng fondant

Công đoạn cuối cùng là ráp những nhân vật đã tạo hình, cố định để hoàn thành chiếc bánh trang trí fondant hoàn chỉnh

Bánh sinh nhật Chick Bong- Chick Bong birthday cake
Bánh sinh nhật Chick Bong- Chick Bong birthday cake

 

tất cả các công đoạn này đòi hỏi tốn rất nhiều thời gian. Để làm nên một chiếc bánh sinh nhật đẹp, thẩm mỹ, nghệ nhân làm bánh phải tốn hàng giờ đồng hồ, thậm chí vài ngày mới có thể hoàn thiện được chiếc bánh ưng ý

Bánh sinh nhật Xe hơi- Car birthday cake
Bánh sinh nhật Xe hơi- Car birthday cake

 

Đối với nhiều người, việc mua bánh sinh nhật fondant là một viếc rất xa sỉ. Tuy nhiên nếu bạn tìm hiểu giá trị được tạo nên từ những chiếc bánh fondant, không chỉ để ăn mà còn để thưởng thức nghệ thuật, những bữa tiệc sinh nhật sẽ sang trọng, thể hiện sự trân trọng với thực khách và sự đẳng cấp của chủ nhân bữa tiệc, thì giá thành fondant lúc đó lại không hề mắc chút nào

Bánh sinh nhật Công chúa- Princess birthday cake
Bánh sinh nhật Công chúa- Princess birthday cake

 

Chính vì sự sang trọng, đẳng cấp mà chiếc bánh sinh nhật fondant mang lại, mà tất cả các bữa tiệc sinh nhật, thôi nôi mà HOmi decor trang trí đều sử dụng 100% dòng bánh này. Sau khi lên được thiết kế hoàn chỉnh cho bữa tiệc sinh nhật thôi nôi cho bé, các nghệ nhân Homi decor sẽ tiến hành tạo hình mô phỏng lại, các nhân vật được sử dụng trong background sẽ được tạo hình để đưa lên bánh. tạo nên chiếc bánh sinh nhật hợp chủ đề, sang trọng và đẳng cấp dành riêng cho chủ nhân nhí của bữa tiệc.

Bánh sinh nhật Gà con- Chicken birthday cake
Bánh sinh nhật Gà con- Chicken birthday cake

 

 

4. Tham khảo một số mẫu bánh sinh nhật fondant trang trí theo chủ đề tiệc

Link tham khảo:

https://bom.to/vmwBR

 

Liên hệ Homidecor- Trang trí sinh nhật, thôi nôi chuyên nghiệp tại Sài Gòn

add: 243/18 Tô Hiến Thành, phường 13, quận 10

Hotline: 0914461299

fb: facebook.com/Homidecorsg

 
Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Thưởng thức không gian tiệc thôi nôi đầm ấm với đặc sản “ bún đậu mắm tôm” nhà Mạc Văn Khoa cùng Homidecor

Tình cảm gia đình luôn mang lại cho con người cảm giác hạnh phúc và ấm áp. Và còn gì hạnh phúc hơn khi cả gia đình cùng nhau đón tiệc thôi nôi cho bé nhà tại gia với đặc sản vô cùng nổi tiếng “ Bún đậu mắm tôm”. Nào hãy cùng Homidecor tại nên một buổi tiệc thôi nôi đáng nhớ cho gia đình Mạc Văn Khoa nhé

Trang trí sinh nhật bé Hà Anh 2 tuổi nhà hoa hậu Triệu Thị Hà

Với gam màu hồng ngọt ngào, khung cảnh cổ tích Homi xin giới thiệu đến các ba mẹ buổi tiệc sinh nhật chủ đề công chúa nhỏ vô cùng đáng yêu dành cho các bé gái 

Ca sĩ Hồ Ngọc Hà , Kim Lý tổ chức tiệc sinh nhật cho hai bé Lisa và Leon cùng Homidecor

Chủ đề Teddy Bear luôn được rất nhiều ba mẹ yêu thích và lựa chọn để làm chủ đề trang trí sinh nhật cho bé nhà mình. Nhưng lần này Teddy Bear được Homi Decor phối màu với những tone màu nhẹ nhàng hơn để phù hợp với cả 2 bé Lisa & Leon.

Tiệc sinh nhật bé Winnie tại biệt thự riêng của Đông Nhi , Ông Cao Thắng

Có lẽ mọi người đã qua quen thuộc với màu trắng – vàng của hoa daisy, nhưng lần này Homi cùng với Ba Mẹ Winnie đã lên ý tưởng cho một bữa tiệc Sinh nhật chủ đề Hoa Daisy với tone màu hoàn toàn khác biệt và tươi mới hơn. Một phiên bản được phối từ các tone màu hồng nhạt đến đậm và điểm thêm sắc xanh, cam, tím pastel thời thượng đang rất được ưu chuộng hiện nay. 

Đông Nhi , Ông Cao Thắng tổ chức tiệc thôi nôi cho bé Winnie tại biệt thự Quận 7

Để chào mừng bé Winnie tròn 1 tuổi ba mẹ đã lựa chọn Chủ đề tiệc : Hoa Daisy để trang trí cho ngày đặc biệt này của con. Loài hoa mang ý nghĩa của niềm vui và hạnh phúc cũng là biểu tượng của sự sống. Với không gian tươi sáng ngoài trời kết hợp cùng tone màu trắng thuần khiết của Daisy làm cho tổng thể bữa tiệc trở nên tươi mới, trong sáng nhưng vẫn rất tinh tế và thanh lịch như những bông hoa cúc trắng mong manh vậy.

Đông Nhi & Ông Cao Thắng tự tay chuẩn bị tiệc thôi nôi bé Winnie cùng Homidecor

  Tiệc thôi nôi luôn được xem như là một cột mốc quan trọng đánh dấu sự phát triển của trẻ và Homidecor sẽ đơn vị đồng hành thiết kế trang trí sinh nhật cho bé Winnie - con gái ca sĩ Đông Nhi và Ông Cao Thắng.
LIÊN HỆ ĐẶT TIỆC BÁO GIÁ DỊCH VỤ
Facebook
Facebook