Bánh sinh nhật - Tìm hiểu về dòng bánh Fondant tại TP HCM

Bánh sinh nhật Elsa- Elsa birthday cake1. Fondant là gì, trang trí bánh sinh nhật bằng fondant?

Trang trí bánh sinh nhật bằng fondant đòi hỏi kỹ thuật trang trí bánh độc đáo, người nặn tạo hình trang trí fondant có thể gọi là nghệ nhân. Những tác phẩm bánh nói chung và trang trí bánh sinh nhật cho bé nói riêng, được coi như tác phẩm nghệ thuật sống động đầy màu sắc, bởi sự kỳ công mà các nghệ nhân bánh đã bỏ ra trong từng chiếc bánh

===> Tham khảo thêm: Nghệ thuật trang trí sinh nhật cho bé trai đơn giản

Fondant được làm từ bột đường trắng mịn dùng trong trang trí sinh nhật, tạo hình cho những bánh kem, bánh ngọt. Đường bột ( icing sugar) được nấu chảy cho dẻo mềm lên để tạo hình. Tùy công dụng cũng như thẩm mỹ và khẩu vị mỗi người mà fondant có rất nhiều công thức, màu sắc và mùi vị, nhưng điểm chung là dễ dàng tạo được lớp phủ cho mặt bánh hay nặn hình thù trang trí. Lớp phủ có bề mặt láng mịn, không dễ nhăn nheo vì chúng có khả năng chịu được nhiệt độ cao trong nhiều giờ.

2. Thành phần của bánh sinh nhật trang trí fondant

Một chiếc bánh sinh nhật trang trí fondant thông thường sẽ bao gồm cốt bánh bên trong . Cốt bánh gồm 2 hoặc nhiều lớp bông lan, giữa mỗi lớp thường được thợ làm bánh sử dụng thêm nhân mứt - socola, chanh leo, xoài, hay hoa quả- để tăng sự thơm ngon cho chiếc bánh.

Bạn có thể lựa chọn nhiều mùi vị của chiếc bánh, những loại bánh dạng mềm như sponge, kem tươi,… sẽ hợp khẩu vị hơn, Nhưng bánh fondant cũng đòi hỏi cốt bánh có độ cứng, có thể chịu được sức nặng của nhân vật tạo hình trang trí và phủ bánh bên ngoài, tuy nhiên nó khá ngậy vào béo.

3. Tại sao bánh sinh nhật trang trí fondant lại mắc hơn dòng bánh kem thông thường khác

Nguyên liệu tạo nên 1 chiếc bánh sinh nhật trang trí fondant

Như đã đề cập bên trên, nguyên liệu làm nên chiếc bánh sinh nhật fondant được nhập khẩu, nên giá thành đương nhiên sẽ mắc hơn các dòng bánh khác

Thời gian làm nên chiếc bánh sinh nhật fondant rất lâu

Từ công đoạn làm cốt bánh- làm sao phải ngon, hợp khẩu vị, lại đủ độ vững để giữ được phần tạo hình bên ngoài

tới công đoạn cán khối fondant thành lớp mỏng, đảm bảo lớp che phủ bên ngoài cốt bánh mịn, không bị gãy nát

tới công đoạn tạo hình nhân vật, hình thù trang trí bên ngoài bằng fondant

Công đoạn cuối cùng là ráp những nhân vật đã tạo hình, cố định để hoàn thành chiếc bánh trang trí fondant hoàn chỉnh

tất cả các công đoạn này đòi hỏi tốn rất nhiều thời gian. Để làm nên một chiếc bánh sinh nhật đẹp, thẩm mỹ, nghệ nhân làm bánh phải tốn hàng giờ đồng hồ, thậm chí vài ngày mới có thể hoàn thiện được chiếc bánh ưng ý

Đối với nhiều người, việc mua bánh sinh nhật fondant là một viếc rất xa sỉ. Tuy nhiên nếu bạn tìm hiểu giá trị được tạo nên từ những chiếc bánh fondant, không chỉ để ăn mà còn để thưởng thức nghệ thuật, những bữa tiệc sinh nhật sẽ sang trọng, thể hiện sự trân trọng với thực khách và sự đẳng cấp của chủ nhân bữa tiệc, thì giá thành fondant lúc đó lại không hề mắc chút nào

Chính vì sự sang trọng, đẳng cấp mà chiếc bánh sinh nhật fondant mang lại, mà tất cả các bữa tiệc sinh nhật, thôi nôi mà HOmi decor trang trí đều sử dụng 100% dòng bánh này. Sau khi lên được thiết kế hoàn chỉnh cho bữa tiệc sinh nhật thôi nôi cho bé, các nghệ nhân Homi decor sẽ tiến hành tạo hình mô phỏng lại, các nhân vật được sử dụng trong background sẽ được tạo hình để đưa lên bánh. tạo nên chiếc bánh sinh nhật hợp chủ đề, sang trọng và đẳng cấp dành riêng cho chủ nhân nhí của bữa tiệc.

4. Tham khảo một số mẫu bánh sinh nhật fondant trang trí theo chủ đề tiệc

Link tham khảo:

https://bom.to/vmwBR

Liên hệ Homidecor- Trang trí sinh nhật, thôi nôi chuyên nghiệp tại Sài Gòn

add: 243/18 Tô Hiến Thành, phường 13, quận 10

Hotline: 0914461299

fb: facebook.com/Homidecorsg